Mustard
マスタード（緑）は、わさびのようなピリッとした辛みと爽やかな香りが特徴のマイクロリーフです。
マスタード（緑）の特徴
爽快な辛みが料理を引き締める
マスタード（緑）最大の特徴は、口に入れた瞬間に広がるピリッとした辛みです。わさびや大根のような刺激に近く、料理にアクセントを与えます。辛みは強すぎず、後味はすっきりとしているため、素材の味を邪魔しません。
鮮やかなグリーンで盛り付けに清涼感を
葉の色はグリーンで、料理全体に清涼感と軽やかさをもたらします。肉料理や揚げ物など重たさのあるメニューに添えると、見た目のバランスが整いやすく、食欲を引き立てる効果も期待できます。白い皿はもちろん、黒や濃色の器との相性も良く、幅広い盛り付けに対応できると言えるでしょう。
和洋を問わず使いやすい万能さ
マスタード（緑）は、洋食だけでなく和食にも自然に馴染む汎用性の高さが魅力です。ステーキやグリルチキンといった肉料理、カルパッチョや白身魚のソテーなどの魚料理、さらには冷奴や蒸し料理など和のメニューにも違和感なく使えます。
Leaflandマイクロハーブミックスの特徴
Point
色鮮やかな色彩、料理を彩る多様なハーブ
約10種のハーブをブレンド、ひとつまみ添えるだけで、料理に鮮やかな彩りを加えます
Point
２週間続く鮮度、長期鮮度保持によるフードロスの削減
衛生的な環境と植物の抗酸化物質を増幅させる栽培方法により、冷蔵で約2週間鮮度が続き、廃棄ロスをゼロに近づけます
Point
下処理ゼロ、オペレーションの効率化
仕込み不要。収穫済みの可食部のみをパッキング、さっと洗うだけで使用可能。調理時間短縮に貢献します
